期刊简介
1995年创刊，中华人民共和国卫生部主管，中华医学会、国际医药卫生导报社主办。本刊是综合性医学学术期刊，主要栏目：科研课题、基础研究、专家述评、临床研究、病例报告、药物与临床、药学研究、临床检验、中医中药、预防医学、护理研究、医学动态等。
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首页>国际医药卫生导报杂志
- 杂志名称：国际医药卫生导报杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华医学会;国际医药卫生导报社
- 国际刊号：1007-1245
- 国内刊号：44-1417/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
深圳某街道餐(饮)具消毒效果监测评价及对策
袁青；陈智聪；邱训军；吴泽宏
关键词：餐(饮)具, 消毒检测, 合格率
摘要：目的 了解深圳市宝安区大浪街道餐饮单位餐(饮)具消毒工作中存在的问题,为卫生行政部门制定管理措施提供科学依据.方法 对2008、2009两年餐饮单位餐(饮)具消毒检测结果进行分析.结果 2008、2009年的合格率分别为53.98%、75.81%,两年检测样品合格率差异有统计学意义(χ~2=238.10,P<0.01);大型餐饮业合格率高88.68%,小型餐饮业合格率低36.87%,不同类型餐饮业合格率差异有统计学意义(χ~2=872.01,P<0.01);不同种类餐饮具,其检测合格率差异也有统计学意义(χ~2=3707.35,P<0.01).结论 大浪街道餐饮业消毒的卫生质量有待提高.应加强对餐饮业监督力度,尤其是对消毒效果不好的小型餐饮业,应增加监督和抽检的频次.
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